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Sea Bass Recovery Burger with homemade Beet Chips
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Sea Bass Recovery Burger with homemade Beet Chips

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Sea Bass Recovery Burger with homemade Beet Chips

Perfect way to reward the body after a grueling workout. (traduccion abajo)

Ingredients:

  • 6oz corvina sea bass
  • 1 whole wheat burger bun
  • 1/2 cup mache rosette (or you can use spinach)
  • orange tomato slices
  • 1/2 small Hass avocado
  • 1/2 oz Goat cheese
  • 3/4 beet baked into chips

Sea bass seasoned with garlic, pepper and onion powder and cooked in a skillet using spray coconut oil.

Instructions for beet chips:

  1. Set oven between 350F – 375F.
  2. Slice beets into thin pieces using a mandolin
  3. Spray a pan with olive oil and places slices on the pan.
  4. Spray the slices of beet and sprinkle with garlic and hint of sea salt.
  5. Bake in the oven for about 8-10 minutes until sides turn brown.
  6. Flip the pieces over.  Bake for another 7 – 9 minutes.
  7. Remove from the oven and set the chips on a grill so they can dry and harden.

Approx macros: 506 calories, 41g protein, 42g carbs, 20g fat.  To reduce calories, use less fish, use low-calorie bread and/or remove the avocado.  Boom.

Hamburguesa de Corvina para después del entrenamiento con chips de remolacha. De manera perfecta para recompensar el cuerpo después de un entrenamiento agotador.

Ingredientes:

  • 6 oz corvina róbalo
  • 1 pan hamburguesa de trigo integral
  • 1/2 taza de mache roseta (o puedes usar espinaca)
  • rodajas de tomate color naranja
  • 1/2 aguacate Hass de tamaño pequeño
  • 1/2 onzas de queso de cabra
  • 3/4 de remolacha cocida como chips

Corvina sazonada con ajo en polvo, la pimienta y la cebolla y se cocina en una sartén con aceite de coco aerosol.

Instrucciones para los chips de remolacha:

  • Poner el horno entre 350F – 375F.
  • Cortar las remolachas en trozos delgados usando una mandolina
  • Rociar una sartén con aceite de oliva y colocar las rodajas en la sartén.
  • Rociar las rodajas de remolacha y espolvorear con ajo y un toque de sal marina.
  • Cocer en el horno durante unos 8-10 minutos hasta que los lados se vuelven marrones.
  • Voltear las piezas. Hornear durante otros 7 – 9 minutos.
  • Retirar del horno y colocar los chips en una parrilla para que se sequen y se endurezcan.

Macros Aprox: 506 calorías, 41g de proteínas, 42g de carbohidratos, 20g de grasas. Para reducir las calorías, consumir menos pescado, usa pan bajo en calorías y / o eliminar el aguacate. Bum.

One Comment

  • What are the exact macros for the beet chips separate from th eburger? I’m making my nutrition plan and want to incorporate your beet chips to go along with a turkey burger instead of sea bass but need to gage out the macros. Thank you for your help!!!

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