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Waffle DIY de Patata dulce congelada

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 210
Proteína 7g
Grasa 13g
Carbos 18g
Tiempo Total
https://youtu.be/LZ4TkusGjqY

Olvídese de los gofres comprados en la tienda, trate mis fáciles gofres de camote! Estos están llenos de grasas saludables y carbohidratos complejos para darle energía duradera para el día (o tu entrenamiento intenso).

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Waffle DIY de Patata dulce congelada

Ingredientes

Ingredientes para 6 gofres:

  • Húmedos
    • 1 taza (130 g) batata (pelado, cocinado)
    • 2 huevos
    • aceite de coco 1/4 taza
    • 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Secos
    • harina de avena 1 taza**
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • polvo de hornear 1 cucharadita
    • 1 cucharadita de canela (y / o la nuez moscada)
    • 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)
  • spray de aceite de coco
  • extras
    • nueces trituradas
    • vainilla
    • semillas de chia
  • Utensilios especiales:
    • waflera
    • rejilla para hornear/enfriar(**) – en lugar de comprar la harina de avena, use avena en una licuadora y “moler” en harina
Pasos
  1. Establecer el horno a 400F.
  2. Preparar las patatas dulces, ya sea usando las patatas dulces horneados, restos de comida de bebé o piezas cúbicas de batatas cocidas al vapor en una olla grande utilizando una cesta de vapor. Después de unos 20 minutos más o menos de vapor, que debe ser lo suficientemente para perforar fácilmente con un tenedor. Si está utilizando la patata dulce al horno, quitar la piel y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Triturar las patatas dulces cocidas y luego mezclar los ingredientes húmedos hasta que quedan en el recipiente con la batata. Agitar y mezclar hasta que la mezcla esté suave y no hay grandes trozos visibles de patata dulce.
  3. En un tazón pequeño, mezclar los ingredientes para los ingredientes secos.
  4. Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar todo junto con una espátula.
  5. Enciende la plancha de gofres, rociar con aceite de coco, y luego distribuir uniformemente la mezcla sobre la plancha de gofres. Si quieres personalizarlo, echar en algunos “extras” antes de cerrar la tapa de la plancha de gofres. Cocinar hasta que la preparación esté lista. Repetir.
  6. Coloque los waffles cocidas sobre una rejilla de horno y hornear en el horno durante unos 8 minutos a 400F con el fin de que se pongan firmes algunos.
  7. Permitir que los gofres se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de envolverlos individualmente en una envoltura de plástico y su almacenamiento en el congelador.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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  • logo
Calorías
210
Proteína
7g
Grasa
13g
Carbos
18g
Sodio
-
Fibra
3g
Azúcar
1g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.