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Vieiras, Frijoles Negros, las Coles de Bruselas

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 336
Proteína 41g
Grasa 3g
Carbos 36g
Tiempo Total -

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Vieiras, Frijoles Negros, las Coles de Bruselas

Ingredientes
  • 7 oz de vieiras del mar
  • 1 lata de frijoles negros (sin sodio)
  • ajo
  • pico de gallo (o cebolla picada)
  • caldo de pollo bajo en sodio
  • Coles de Bruselas
Pasos
  1. Escurrir la lata de frijoles negros. Añadir a una olla. Añadir 3/4 taza del caldo de pollo y 3-4 cucharadas de pico de gallo, ajo fresco (opcional), el comino y la pimienta. Poner la olla a fuego medio-bajo, tapar y cocinar por unos 20 minutos.
  2. Rociar una sartén con aceite de coco o de oliva. Poner las vieiras sobre una toalla de papel y secar para quitar el exceso de agua. Sazonar con comino, pimienta, pimiento rojo, ajo y poco de sal marina.
  3. Poner la sartén a fuego medio-alto. Dorar las vieiras en ambos lados, con cuidado de no dejar que se quemen.
  4. Cocer al vapor (o asar en el horno ) las coles de Bruselas. Sazonar con ajo, pimienta y cilantro. Si decide asarlos, rociarlos con un poco de aceite de oliva y espolvorear un poco de sal marina en ellos.

Macros aprox con 7 oz de vieiras, 1/2 taza de frijoles negros, 1 taza de coles de Bruselas

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Calorías
336
Proteína
41g
Grasa
3g
Carbos
36g
Sodio
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Fibra
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Azúcar
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Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.