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Chili Vegano con Freekeh (en Pimientos Rellenos)

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 215
Proteína 11g
Grasa 3g
Carbos 41g
Tiempo Total

Justo a tiempo para el clima frío – chili vegano con freekeh! Recetas veganas son una gran fuente de inspiración para cualquiera dieta y te ayudan a encontrar formas creativas para consumir los macronutrientes para apoyar tus objetivos.

 

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Chili Vegano con Freekeh (en Pimientos Rellenos)

Ingredientes

para hacer 8 porciones:

  • 2 tazas de freekeh cocida (o quinua)
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate (sin sal añadida)
  • 2 tomates en rama
  • 2 tazas de caldo de verduras (baja en sodio)
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos oscuros
  • 1 lata (15 oz) de frijoles negros
  • 1.75 taza de maíz congelado
  • 1 taza de cebolla roja (picada)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de cilantro (picado)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Condimentos:
    • 1 cucharada de pimentón ahumado
    • 1 cucharadita de cilantro
    • 1 cucharadita de chile chipotle
    • 1 cucharadita de gumbo file (o comino)
Pasos

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Calorías
215
Proteína
11g
Grasa
3g
Carbos
41g
Sodio
-
Fibra
10g
Azúcar
6g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.