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Tortas musculosas. Patatas Rojas y hamburguesas de atún

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 203
Proteína 16g
Grasa 8g
Carbos 17g
Tiempo Total

Si estás en un apuro y necesitas una receta barata, fácil y eficaz para construcción de músculo, recuerda siempre: atún y patatas. Nunca se puede ir mal con este combo para adelgazar y construir músculo de calidad.

Además, si eres como yo y muchas veces te quedan las sobras al final de la semana, además de tirar todo en una frittata, hacer hamburguesas es también una gran opción. Además hacen grandes bocadillos!

Para esta receta en particular, he utilizado restos de crema ligera de patata roja. Gran manera de evitar el desperdicio de alimentos.

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Tortas musculosas. Patatas Rojas y hamburguesas de atún

Ingredientes

Ingredientes para al menos 6 empanadas:

  • 10 oz atún blanco salvaje en agua, escurrido (sin sal)
  • 500g patata cocida al horno de color rojo
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de queso feta se desmoronan
  • 1/3 taza de cebolla roja picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
  • condimentos:
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • 1 cucharada de condimento italiano
    • 1 cucharadita de eneldo
    • sal de mar y pimienta al gusto
Pasos
  1. Poner el horno a 400F. Lavar la suciedad de las patatas rojas y colocarlos en una bandeja para hornear. Cocer en el horno durante unos 45 minutos o hasta que estén blandos y puedan ser aplastados fácilmente con un tenedor o machacador.
  2. Triturar y mezclar todos los ingredientes en un tazón. Si encuentra que la masa está demasiado húmeda o suelta, no dude en añadir cucharadas de pan rallado de trigo, migas panko o incluso harina de avena para ayudar a hacer la masa más sólida y aún así maleable.
  3. Saque un pequeño puñado de la masa y forme las empanadas de igual tamaño. Con cuidado de no hacerlas demasiado grande, ya que será un poco más difícil para cocinar y  probablemente se pueden romper en la sartén.
  4. Colocar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rociar (generosamente) con aceite de oliva o aceite de coco.
  5. Una vez que la sartén esté caliente, añadir las hamburguesas a la sartén y cocine por unos 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que los bordes estén dorados, luego voltear la hamburguesa y repita. Recuerde que debe asegurarse de que las hamburguesas no se pegue a la sartén.
  6. Una vez que las hamburguesas se han terminado de cocinar, sacarlas de la sartén y servir inmediatamente. ** Si ha colocado las hamburguesas en la sartén y que estaban demasiado húmedas / suaves para voltear, recomiendo colocar la sartén (si es posible) en el horno y hornear durante unos 15 a 400 ° F o hasta que la parte superior de las hamburguesas estén doradas. **
  7. ¡Disfrutar!

Macros aproximados de 1 de 6 empanadas:

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
203
Proteína
16g
Grasa
8g
Carbos
17g
Sodio
-
Fibra
2g
Azúcar
1g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.