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Tortas de camarón con Quinua

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 168
Proteína 18g
Grasa 6g
Carbos 15g
Tiempo Total 45m

Aquí hay deliciosos pasteles con mayonesa baja en grasa o yogur griego con Sriracha, limón fresco y perejil para crear un delicioso plato saludable para usted y los afortunados huéspedes de la cena.

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Tortas de camarón con Quinua

Ingredientes

Ingredientes para unos 6 pasteles:

  • 3/4 libra de camarones crudos (pelados y limpios)
  • 1/3 taza harina de almendras
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 2 tazas de quinua cocida (de tres colores o regular)

Relleno:

  • 1/4 taza de cebolla picada roja
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita ajo en polvo (o pasta)
  • 1 cucharadita cayena
  • jugo de 1/2 limón

* – denota ingrediente opcional

Pasos
  1. Ajuste el horno a 410F.
  2. Cocine la quinua según las instrucciones del paquete. Ponga a un lado dos tazas de quinua cocida y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
  3. Agregar los camarones crudos a una licuadora de alta potencia o procesador. Mezcla hasta que se cree una pasta pegajosa de camarones o carne picada.
  4. Agregue los camarones a un tazón y, a continuación, añadir los ingredientes para el relleno. Mezclar bien con las manos.
  5. Formar pequeñas pelotas de golf del tamaño de una pelota con la mezcla de camarones y, a continuación se aplanan ligeramente para crear una torta miniatura. Repita hasta que se utilice todo el camarón, a continuación, colocar las tortas a un lado.
  6. Batir los huevos en un bol. En otro bol, agregar la harina de almendras.
  7. Introduce ligeramente cada pastel miniatura en la harina de almendras y luego sumergir en el huevo. Por último, sumergir la torta en la quinua cocida y enfriada.
  8. Colocar la torta de camarón revestido sobre una bandeja para hornear. Repita para las tortas restantes.
  9. Hornear durante unos 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de sus tortas. La quinua debe verse crujiente por fuera.
  10. Bono: Mezclar con mayonesa de grasa reducida (Sir Kensington) o yogur griego con Sriracha, limón fresco y perejil para crear una deliciosa salsa.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
168
Proteína
18g
Grasa
6g
Carbos
15g
Sodio
-
Fibra
2g
Azúcar
<1g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.