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Tazón flexible de tempeh

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 329
Proteína 28g
Grasa 14g
Carbos 32g
Tiempo Total

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Tazón flexible de tempeh

Ingredientes

Ingredientes para 3 porciones:

  • 342g tempeh
  • 1/2 cucharada de ajo (picado o en pasta)
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • 3 remolachas (doradas), picadas en trozos
  • 1 ramito de romero fresco picado
  • 1 cucharada de comino
  • Añadir unas cuantas pizcas de sal y pimienta.
  • Pulverice aceite de oliva
  • Salsa:
    • 2 cucharadas de tahini
    • jugo de limón (al gusto)
    • 1-2 cucharada de salsa de soja baja en sodio (al gusto)

2 cucharadas de agua caliente

Pasos
  1. Poner el horno a 400F.
  2. Coloque en una bandeja para hornear antiadherente o en papel pergamino. Rocíelos con un poco de aceite de oliva y añada el romero picado, comino y sal y pimienta. Mezcle las piezas alrededor de la bandeja para hornear para asegurarse que cada pieza haya sido sazonada.
  3. Asar en el horno por aproximadamente 25 minutos, hasta que los bordes de los brócoli y las remolachas se vuelvan marrones o crujientes.
  4. Ponga una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocíe ligeramente con aceite de oliva. Una vez caliente la sartén, mezcle el ajo y cocinar aproximadamente 1 minuto, hasta que el ajo se ponga color marrón.
  5. Añada el tempeh troceado y cocinar en el sartén hasta que se doren todos los lados de los trozos de tempeh, unos 5 a 6 minutos.
  6. Añadir todo a un bol con un poco de arroz basmati marrón y disfrute con una salsa de tahini casero hecha al gusto.

Datos nutricionales aproximados para 3 personas (sin salsa tahini y sin arroz).

Disponible en la App de FitMenCook

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Calorías
329
Proteína
28g
Grasa
14g
Carbos
32g
Sodio
-
Fibra
8g
Azúcar
9g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.