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Tacos de pollo bajos en carbohidratos

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 469
Proteína 49g
Grasa 20g
Carbos 25g
Tiempo Total

A medida que continúo con la dieta cetogénica, estoy descubriendo las diversas maneras en que todavía se puede disfrutar de los alimentos que realmente me gustan con mucho menos carbohidratos.

He usado  los hongos Portobello como tapas para hamburguesas, pero no fue hasta hace poco que descubrí que también se podría utilizar como tortillas para tacos. ¡Echale un vistazo!

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Tacos de pollo bajos en carbohidratos

Ingredientes
  • 5 oz de pechuga de pollo cruda (o muslos de pollo para aumentar la cantidad de grasa)
  • 2 rebanadas de tocino corte grueso (sin curar, libre de nitrato)
  • 2 grandes tapas de setas Portobello
  • condimentos:
    • 1/2 cucharadita de comino
    • pizca de pimienta
  • Taco guarnición:
    • 1 taza col púrpura rallado
    • 3 cucharadas de pico de gallo colmadas
    • 6 cucharadas de puré de aguacate
    • cilantro fresco picado
Pasos
  1. Coloque su parrilla (o el horno a 400 ° F).
  2. Quitar el tallo de la seta de Portobello con un cuchillo y raspar el interior con una cuchara.
  3. Rociar la parrilla con aceite de oliva y, a continuación, colocar las tapas de setas en la parrilla (o en el horno a 400F) durante aproximadamente 10 minutos.
  4. Después de la cocción, colocar las tapas de setas en una toalla de papel para eliminar el exceso de agua para que no estén empapados al comer.
  5. Cortar la loncha de tocino en trozos, y luego cocinar los trozos en una sartén antiadherente. Cuando la cocción del tocino esté casi terminada, echar la pechuga de pollo y cocinar usando la grasa de la panceta.
  6. Mientras que el pollo se cocina, sazone la sartén con el comino y la pimienta.
  7. Picar la pechuga de pollo en trozos pequeños y, a continuación, armar su taco. Añadir la col, pollo, pico de gallo, aguacate molido a continuación, tocino crujiente.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

  • logo
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Calorías
469
Proteína
49g
Grasa
20g
Carbos
25g
Sodio
-
Fibra
13g
Azúcar
7g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.