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Super Bowl con Dip clean de Queso

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 201
Proteína 15
Grasa 11g
Carbos 9g
Tiempo Total 28m

Cleaned Up Super Bowl Queso

Here's a "cleaned up" version of #SuperBowl queso dip! My version has about 50% less fat than the popular queso recipe AND it's tasty. Add jalapeño & chiles if you want some heat! Only 201 calories per serving. Recipe – http://bit.ly/fmcquesoAquí es una receta más sana del plato chile con queso! Mi versión tiene casi 50% menos grasa que la receta popular pero todavía es rica! Solo 201 calorías, 9g carbohidratos, 11g de grasa y 15g de proteína cada porción. Añade chiles y jalapeño si quieres que sea más picante. Receta – http://bit.ly/fmcqueso

Posted by Fit Men Cook on Friday, February 3, 2017

He aquí una versión consciente de calorías, “clean” y gran dip de queso que las personas suelen comer en las fiestas de Super Bowl. Esta versión utiliza alrededor del 67% menos de queso y crema y carne molida magra de los cuales aportan casi el 50% menos de las calorías.

Mi cantidad de calorías de grasa por porción es 11 g vs la versión original de este impresionante dip que es de 32g.

Super Bowl Dip de Queso

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Super Bowl con Dip clean de Queso

Ingredientes

para Bowl de Queso aproximadamente 8 porciones:

  • 1 lb carne molida magra de elección (utilicé 96% de carne)
  • 2/3 taza de puré de calabaza (de arriba)
  • 8 oz de leche de coco Lite (utilicé Simple Truth)
  • 3 cucharadas de arrurruz
  • 1 1/3 taza de queso Monterey Jack
  • aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
  • 1 Pimiento verde, cortado en dados
  • 1 cebolla roja pequeña, en cubitos (alrededor de 3/4 en cubitos taza)
  • Condimentos:
    • ajo 1/2 cucharada
    • 1 cucharada de paprika ahumada
    • chile en polvo 1 cucharada
  • Adornar con:
    • cilantro fresco, picado
    • jugo de limón fresco
    • guacamole fresco
    • fresco de pico de gallo
  • EXTRAS
    • Chiles Serranos
    • jalapeño cortado en cuadritos
  • rociar con aceite de oliva
Pasos
  1. Añadir la calabaza a una cesta de vapor y cocinar hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos. Añadirlo a un procesador de alimentos con el caldo de pollo y mezclar hasta que quede suave. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador para las recetas futuras como un espesante.
  2. Rociar una sartén antiadherente con aceite de oliva y establecer a fuego medio. Mezclar en la carne y cocinar. Mientras se cocina, añadir los condimentos. Cortar y cocinar con una espátula de madera. Una vez que la carne se cocina, ponerlo en el fondo de la taza de inmersión y adornar con cilantro y limón fresco.
  3. Utilizando la misma sartén, añadir el aceite de oliva y saltear la cebolla y el pimiento rojo durante 2 a 3 minutos, con cuidado de no dejar que se queme. A continuación, añadir la leche de coco y revolver.
  4. Mantenerlo a fuego lento, y luego verter el puré de calabaza. Revolver, a continuación, añadir el queso Monterey Jack. Si el queso comienza a aglutinarse, reducir el calor, pero continuar agitando. Tapar y cocer durante unos 5 minutos.
  5. Reducir el calor luego mezclar almidón de arrurruz con cerca de 3 cucharadas de queso. Añadir de nuevo a la sartén y revuelver (esto debería ayudar a espesar un poco, si es necesario).
  6. Reducir el fuego y dejar que el queso espese, luego verter sobre la carne. Servir inmediatamente. Utilizar la calabaza a su discreción para espesar la salsa.
  7. Si lo desea, decore con guacamole y pico de gallo. ¡Disfrutar con las cucharadas de pimiento dulce o verduras frescas como el apio!

de 1 de 8 porciones (SIN guarnición)

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Calorías
201
Proteína
15
Grasa
11g
Carbos
9g
Sodio
-
Fibra
0.75g
Azúcar
2g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.