Salteado de 15 minutos Shirataki y camarones
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Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.
He estado experimentando mucho en la cocina recientemente para preparar mi próximo libro. No todo lo que hago va a hacer el corte final para ir a impresión, pero eso no quiere decir que no es digna de un pequeño enlace de “amor”.
He aquí una receta que hice con una fecha noche consciente de calorías en mente.
Echa un vistazo a algunos de mis “reglas” para crear una noche memorable fecha con los alimentos. Esta es una receta baja en carbohidratos con más grasa por lo que es satisfactorio.
Salteado de 15 minutos Shirataki y camarones
Ingredientes para 2 porciones:
- 14 oz camarones jumbo, pelado, desvenado y crudo (o su elección de proteínas, como el tempeh, pollo, carne de res)
- fideos shirataki 16 oz tofu (almibarados, se seca dando palmaditas con una toalla de papel)
- Mezcle-fry:
- 1/2 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 tallo de apio, finamente y diagonalmente en rodajas
- 1 cucharada de aceite de cártamo
- salsa:
- 2 cucharadas de soja baja en sodio
- 1 cucharada de mostaza chino caliente (o Dijon jalapeño)
- 1 cucharadita de agave (opcional)
- 1 cucharada picado jengibre
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de almidón de arrurruz (opcional, como espesante)
- Guarnición
- 1/2 cucharada aceite de sésamo
- de semillas de sésamo
- 3 cebollas verdes,en rodajas finas y en diagonal
- cal
- Establecer una sartén antiadherente a fuego medio y rociar con un poco de aceite de oliva o aceite en aerosol. Una vez que la sartén esté caliente, echar en los camarones crudos y cocinar por unos 5 minutos hasta que ya no es de color rosa. Establecer los camarones a un lado y utilizando la misma sartén, añadir el aceite de cártamo.
- Una vez que el aceite esté caliente, echar en el pimiento y el apio. Cocine hasta que los bordes exteriores se chamuscó y las verduras son todavía crujiente.
- Mientras que las verduras se cocinan, mezclar los ingredientes para la salsa y mantenerlo en reserva.
- Añadir los camarones y fideos cocidos a la sartén y mezclar la mezcla juntos por aproximadamente 1 minuto. Reducir el calor, a continuación, pasar la mezcla a un lado de la sartén y verter en la salsa. Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento / burbuja, tirar todo junto en la sartén.
- Cocine durante aproximadamente 1 -2 minutos más, a continuación de placas. Añadir la guarnición (si se desea) y disfrutar.
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