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Pollo agridulce con proteína de maní.

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 328
Proteína 43g
Grasa 8g
Carbos 23g
Tiempo Total

Uno de los alimentos más difíciles para mí de evitar cuando estaba queriendo perder peso era la comida china. Había un buffet chino cerca de mi casa y dependiendo de mi estado de ánimo y nivel de hambre, dejaba atrás todos mis objetivos. Cuando el olor del restaurante entraba por mi ventana era inevitable no ir hasta allá.

Gracias al fitness aprendí que no tengo que renunciar a los alimentos que me gustan sino que tengo que tratar de comer con moderación y prepararme la comida yo misma.
Está receta de pollo agridulce tiene mucha proteína gracias al cacahuete.

Sí, damas y caballeros hay proteína de maní y se puede cocinar con ella para mejorar sus comidas.

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Pollo agridulce con proteína de maní.

Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones:

  • 500 g pechuga de pollo (cortado en trozos pequeños) o sustituto vegetariana: trozos de berenjena.
  • 2 cucharadas de proteína de maní, también puede usar mantequilla de maní en polvo, pero los macronutrientes van a cambiar y es probable que tenga que añadir un edulcorante tal como azúcar o miel de coco.
  • La proteína de maní es ya dulce.
  • 1/2 taza de almidón de arrurruz (o almidón de tapioca)
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharada de aceite de coco

Salsa:

  • 2/3 taza de salsa de tomate (o sodio, kétchup natural)
  • 2 cucharadas de ají rojo chili ajo salsa de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de pasta de jengibre (o recién rallado) **
  • 1/2 cucharada de pasta de ajo (o picada)

Adornar:

  • Cebollas verdes frescas
  • Semillas de sésamo
Pasos
  • Picar las pechugas de pollo en pequeños pedazos.
  • En un bol, mezclar  2 cucharadas de proteína de maní con almidón de arrurruz.
  • En un recipiente separado, batir algunas claras de huevo.
  • Sumergir las piezas de pollo en la clara de huevo y luego colocarlas en la masa de proteínas de cacahuete. Asegúrese de que todas las piezas estén adecuadamente recubiertas.
  • Poner una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite de coco.
  • No tener la sartén demasiado caliente antes de añadir el pollo porque si no se le pegara.
  • Mezclar el pollo y revolver con una cuchara de madera o una espátula. Asegurarse de que todos los lados estén adecuadamente cocinados, aunque el pollo no tiene que estar completamente cocido.
  • Vaciar el pollo en un plato y poner la sartén de nuevo al calor. Agregar el contenido de la salsa a la cacerola y después de que la salsa comience a hervir, reducir el calor y revolver continuamente.
  • Mezclar las piezas de pollo doradas y cubrir las piezas con la salsa.
  • Cocinar durante unos 6 a 8 minutos.
  • Adornar y servir!

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
328
Proteína
43g
Grasa
8g
Carbos
23g
Sodio
-
Fibra
3.25g
Azúcar
2.25g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.