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Pimientos rellenos de frijoles, pavo y verduras.

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 229
Proteína 27g
Grasa 5g
Carbos 23g
Tiempo Total 25m

Necesita una receta que tarde 20 minutos en cocinarse? Entonces le doy un consejo: El relleno de pimientos es un método eficiente y rentable en cuanto a la calidad de proteína y carbohidratos complejos que tiene

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Pimientos rellenos de frijoles, pavo y verduras.

Ingredientes
  • 230 gr de pavo molido extra magro
  • 2 pimientos de colores
  • 1 lata  de frijoles negros (baja en sodio)
  • 1/2 taza de salsa de tomate (sin sal)
  • 1 tomate roma (picado)
  • 1 calabacín (picado)
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1/2 cucharada de pasta de ajo
  • sal marina y pimienta a gusto
  • 1 taza reducida mozzarella grasa
  • cilantro, lima
Pasos
  • Establecer el horno a 405F.
  • Cortar los pimientos al medio (horizontalmente) para crear 4 mitades. Quitar las semillas y las entrañas.
  • Colocar las mitades sobre una bandeja para hornear cara hacia abajo. Hornear durante 8 – 10 minutos.
  • Establecer una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir el pavo con la pasta de ajo y cocinar.
  • Cuando el pavo esté casi cocido, añadir el tomate, salsa de tomate, judías verdes y calabacín. Remover. Agregar los condimentos y añadir la sal del mar y pimienta a gusto. Cocinar sin tapar durante unos 5 minutos.
  • Dividir la mezcla entre las mitades de pimiento y cubrir la parte superior de cada uno con alrededor de 1/4 de taza de queso mozzarella.
  • Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear; usar papel para apuntalar hacia arriba si es necesario.
  • Hornear durante 10 minutos a 405F.

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Calorías
229
Proteína
27g
Grasa
5g
Carbos
23g
Sodio
-
Fibra
7g
Azúcar
9g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.