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Pavo al Chile con Cactus y Cilantro en olla de cocción lenta

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 251
Proteína 28g
Grasa 8g
Carbos 20g
Tiempo Total

A pesar de que el título suena bastante complicado, la receta es bastante repetitiva cuando se trata de chile. El chile es la comida perfecta para cualquier nuevo cocinero o cualquier persona que no quiere pasar horas y horas en la cocina. Tira todo en una cazuela de barro y alejate… bueno, tienes que cocinar la carne en primer lugar, pero tú me entiendes. Es simple y sabrosa.

Ah, y sé que es probable que muchos de ustedes no puede encontrar nopal en su tienda de comestibles; que es una de las ventajas de vivir en Texas y tan cerca de México. ¡Ellos son fantásticos! Nopal sabe mucho como judías verdes, pero de forma más ácida (casi un leve sabor a lima), con la textura de la okra (un poco viscoso). Proporciona sabor y textura a la de chile – y está lleno de toneladas de vitaminas y minerales.

Una última cosa que usted puede preguntarse, ¿por qué añado cactus (o verduras en general)? ¡¿Bueno, por qué no?!

Añadir las verduras frescas es una forma comprobada para aumentar la salud de sus platos así asegurarse de que está recibiendo al menos una porción de verduras al día.

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Pavo al Chile con Cactus y Cilantro en olla de cocción lenta

Ingredientes

Ingredientes para hasta 8 personas:

  • 2 libras (32 oz) de pavo molido 93%magro (o sustituto vegetal o seitán en su lugar)
  • 2 latas (~ 30 oz) de frijoles negros bajos en sodio con el líquido
  • 6 oz salsa de tomate sin sal
  • 2 tazas de cactus nopal picado o rebanado (o un sustituto con judías verdes crudas, picadas)
  • 2/3 taza de cilantro picado (o más / menos si se desea)
  • condimentos
    • 1 cucharada de ahumado paprika
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de cilantro
    • sal de mar y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Pasos
  1. Pon una sartén antiadherente a fuego medio alto y rociar con un poco de aceite. Cuando la sartén está caliente, echar el pavo (o seitán o verdura) y cortar con una espátula de madera y agita hasta que se haga, a unos 10-15 minutos.
  2. Añadir la carne cocinada (o alternativa vegetariana) a una olla de cocción lenta junto con el resto de los ingredientes.
  3. Cocine a fuego bajo de 8 a 10 horas o a temperatura alta durante 4 horas. Recomiendo la cocción ya que los sabores se funden realmente.
  4. Disfrutar con arroz integral, quinoa, cuscús, con patata dulce que es mi favorito.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
251
Proteína
28g
Grasa
8g
Carbos
20g
Sodio
-
Fibra
7g
Azúcar
1g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.