Pad Thai con Pollo para Prep de Comidas
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Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.
Recrear de versiones más sanas de tus comidas favoritas es una gran manera de agregar variedad a su dieta. Cocinas asiáticas tienen platos muy sabrosos y por lo que es fácil de encontrar inspiracion en estos platos populares. Es justo lo que necesitas para la preparación de la comida semanal.
Recuerda que es importante ajustar las porciones para cumplir tu dieta.
Pad Thai con Pollo para Prep de Comidas
Ingredientes por 3 – 4 porciones:
- 18oz pechugas de pollo
- 4oz (56g) de fideos de arroz integral
- 3 cda de pasta de ajo
- Verduras:
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de champiñones (picados)
- 1 taza de cebolla verde (picadoas)
- 1.5 taza de brotes de soja
- cilantro fresco
- Salsa:
- 1/4 taza de vinagre de arroz (salsa de pescado)
- 1/8 taza de aminos de coco (o salsa soy bajo sodio)
- 1/8 taza de salsa de chile rojo
- 2 cda de azúcar de coco
- jugo de limon verde
- Hervir los fideos de arroz integral.
- Picar las verduras – pimiento, champiñones, cebollas verdes, limones verdes, cilantro
- Cortar pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Mezclar el vinagre de arroz o salsa de pescado, azúcar de coco, salsa de chile pimiento rojo, y jugo de limón verde fresco
- Añadir la pasta de ajo a una sartén antiadherente y agregar pechuga de pollo y cocer.
- Por último, añadir los fideos, luego las verduras frescas y la salsa.
- Construir tus comidas.
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Datos nutricionales:
(para reducir el azúcar, sólo tiene que utilizar 1 cucharada de azúcar de coco)
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