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Muffins de proteínas de banana, zanahoria y avena.

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 279
Proteína 13g
Grasa 12g
Carbos 32g
Tiempo Total 25min

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Muffins de proteínas de banana, zanahoria y avena.

Ingredientes

Ingredientes para 6 magdalenas jumbo:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de avena (laminado o instantánea en función de las necesidades dietéticas de la persona)
  • 2 plátanos (no excesivamente madura, algo verde)
  • 1,25 taza de zanahorias ralladas
  • 3 cucharadas de aceite de coco.
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de yogur griego
  • 1 cucharadita de edulcorante
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica.
  • Crema de proteínas (opcional)
  • 100 gr de queso crema reducido en grasa
  • 200 gr de  yogur griego
  • extracto de vainilla 1 cucharadita
Pasos
  • Encender el horno a 350F.
  • En un bol, mezclar los plátanos picados, aceite de coco, huevo y edulcorantes.
  • En un recipiente aparte, mezclar todos los ingredientes secos juntos -avena, harina de avena, proteína en polvo, bicarbonato de sodio y polvo de hornear, canela y pimienta de Jamaica.
  • Agregar la mezcla de plátano a los ingredientes secos, así como el yogur griego y las zanahorias. Mezclar bien.
  • Dividir uniformemente entre los moldes. Cocer en el horno durante al menos 25 minutos a 350 ° F.
  • Para la crema de proteínas, mezclar todos los ingredientes en un bol y enfriar en la nevera. Servir con panecillos como pudín.

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Calorías
279
Proteína
13g
Grasa
12g
Carbos
32g
Sodio
-
Fibra
5g
Azúcar
9g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.