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Magdalenas de Quinua con Banana y Arándanos

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 144
Proteína 14g
Grasa 7g
Carbos 16g
Tiempo Total

«¡Ayudame – preparé demasiado quinua y no me gusta tirarlo a la basura!»

Receta de magdalenas de quinua es una de mis recetas favoritas para incorporar sobras de la quinua. Muy fácil de personalizar para los diabéticos y rico!

 

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Magdalenas de Quinua con Banana y Arándanos

Ingredientes

Ingredientes para preparar 10 magdalenas:

  • 1 huevo
  • 2 bananas medianas maduras
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 2 tazas de quinua cocida
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/4 taza de azúcar de coco (o 2 cucharaditas de edulcorante de cero calorías para reducir la cantidad de azúcar en la receta)
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional)
  • 1.5 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de taza de leche de almendras (agregar cucharadas de leche de almendras si la masa es demasiado espeso o seco)
  • 3/4 taza de arándanos (congelados o crudos)
Pasos
  1. Ajustar el horno a 350F.
  2. Mezclar el huevo, el banana y el aceite de coco en un tazón.
  3. A continuación, agregar todos los ingredientes, excepto los arándanos y mezclar bien usando un mezclador de la mano o espátula.
  4. Mezclar en los arándanos y mezclar con una espátula.
  5. Verter la mezcla en moldes para magdalenas y hornear durante 20 minutos a 350F.

Datos nutricionales por 1 of 10 magdalenas:

 

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

  • logo
  • logo
Calorías
144
Proteína
14g
Grasa
7g
Carbos
16g
Sodio
-
Fibra
2g
Azúcar
3g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.