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Lasaña saludable Roll Ups

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 276
Proteína 25g
Grasa 8g
Carbos 23g
Tiempo Total

Si eres como yo y te gusta la lasaña ¡no puedes dejar de leer esta receta! Con algunos tips que voy a enseñarte vas a lograr preparar una receta súper fácil y saludable. Además, no vas a preocuparte por la cantidad de calorías y macronutrientes que estás ingiriendo ya que, con esta preparación es mucho más fácil lograr y acelerar los objetivos de fitness!

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Lasaña saludable Roll Ups

Ingredientes

Ingredientes para 8 roll ups:

  • 8 hojas de lasaña de arroz integral (o trigo integral)
  • relleno
    • 500 gr de pavo molido magro (93% magra)
    • 425 gr salsa de tomate sin sal
    • 2 tomates picados
    • 1/3 taza de cebolla roja picada.
    • 2 cucharadas de orégano
    • 1/2 cucharada de pimienta roja
    • 1 cucharada de ajo (pasta o picado)
  • salsa de crema de espinacas
    • 1 clara de huevo
    • 1 taza de requesón
    • 1/2 taza de queso parcialmente descremado o ricotta
    • 500 gr de espinaca picada.
    • 1/2 taza de albahaca picada.
  • 2/3 taza de queso mozzarella de grasa reducida
  • perejil fresco picado
  • spray de aceite de coco
Pasos
  1. Precalentar el horno por 15 minutos.
  2. Hervir las hojas de lasaña de trigo o arroz integral según las instrucciones proporcionadas en el paquete, enjuagarlas con agua fría y colocarlas en papel aluminio.  NOTA: Tenga mucho cuidado de no quemarlas, tienen que quedar suaves pero firmes para poder enrollarlas después.
  3. En un bol, mezclar los ingredientes para la salsa de crema de espinacas y reservar en la nevera.
  4. Rociar una sartén con aceite de coco y colocarla a fuego medio-alto. Saltear las cebollas rojas con el ajo. Cocinar hasta que la cebolla se dore y se vuelva clara.
  5. Añadir la carne de pavo molida magra e ir cortando el pavo con una espátula de madera mientras se cocina  para que quede lo más fino posible.
  6. Añadir los condimentos, el orégano y la pimienta roja. Revolver y picar.
  7. Cuando el pavo esté un 90% cocinado verter la salsa de tomate y los tomates picados. Continuar revolviendo hasta que la carne esté completamente cocida. Sazonar a gusto con sal marina y pimienta.
  8. Colocar en una de las hojas de lasagna alrededor de 2 a 3 cucharadas de mezcla cremosa de espinacas. A continuación, añadir el relleno. Enrollar y colocar en una fuente para horno.
  9. Verter  la salsa sobre los rodillos de lasagna, luego espolvorear con la  mozzarella. Cubrir la cacerola con papel de aluminio y cocer en el horno durante unos 30 minutos.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
276
Proteína
25g
Grasa
8g
Carbos
23g
Sodio
-
Fibra
2g
Azúcar
4g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.