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Huevo cocido en aguacate, claras de huevo, patatas rojas asadas en una sartén

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 448
Proteína 39g
Grasa 16g
Carbos 29g
Tiempo Total -

Huevo cocido en aguacate, claras de huevo, patatas rojas asadas en una sartén. Bum.

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Huevo cocido en aguacate, claras de huevo, patatas rojas asadas en una sartén

Ingredientes
  • 1/2 aguacate de tamano mediano
  • 1 huevo
  • su cantidad de claras de huevo (yo usé 6)
  • 130 g de patata roja picada
  • Condimentos: comino, sal marina, pimienta, pimiento rojo, ajo en polvo
Pasos
  1. Poner el horno a 405F.
  2. Cortar el aguacate por la mitad y retirar la semilla. Usar una cuchara para hacerse un gran agujero en el medio de aguacate.
  3. Romper un huevo en el interior del aguacate y rociar con su elección de condimentos.
  4. Colocar el aguacate en una bandeja para hornear y colocar dentro del horno. Usar papel de aluminio para ayudar a apuntalar el aguacate. Hornear el aguacate durante unos 17-20 minutos o hasta que el huevo se vuelve blanca.
  5. Rociar una sartén con aceite de oliva o aceite de coco y poner en fuego medio. Agregar las papas rojas en cubos a la sartén. Sazonar con el comino, poco de la sal marina, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Agitar las patatas con una espátula. Seguir cocinando hasta que las papas estén suaves pero firmes.
  6. Disfrute!

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Calorías
448
Proteína
39g
Grasa
16g
Carbos
29g
Sodio
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Fibra
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Azúcar
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Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.