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Salsa casera de enchilada

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 47
Proteína .5g
Grasa 4g
Carbos 3g
Tiempo Total 8m

Si tienes antojos de comida Mexicana puedes ir al restaurante mexicano de la vuelta de tu casa o bien, puedes hacer tu propia salsa enchilada que además te  ayudará a ahorrar dinero, reducir la cantidad de alimentos procesados y lograr tus objetivos de acondicionamiento físico.

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Salsa casera de enchilada

Ingredientes

Ingredientes para alrededor de 8 porciones.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3/4 taza de tomate picado
  • 1/3 taza de salsa de tomate
  • 1,75 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • Condimentos:
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 2 cucharadas de chile en polvo
    • 1 cucharadita de pimienta de Cayena
    • 1/2 cucharada de comino
    • 1/2 cucharada de orégano mexicano
    • Sal marina y pimienta al gusto
Pasos
  1. Ponga una sartén antiadherente a fuego medio.
  2. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite de oliva y la harina de trigo. Cocine durante unos 3 minutos hasta que la harina de trigo se vuelva de color marrón oscuro y recuerde revolver frecuentemente con una cuchara de madera o una espátula.
  3. Mezcle el ajo y déjelo cocer durante 1 minuto.
  4. Añadir 1 taza de caldo de pollo, salsa de tomate y tomates picados. Revolver y dejar la salsa a fuego lento durante unos 5 minutos. A medida que revuelves, triturar los tomates picados con el fin de espesar la salsa.
  5. Agregue los condimentos y revuelva bien. Agregue el resto del caldo de pollo. Remueve, retire del fuego y deje que la salsa se enfríe y espese.  Si prefiere una salsa más delgada, agregue cucharadas de caldo de pollo hasta que alcance la consistencia deseada.  Sazone a gusto con sal y pimienta.

Almacene en un recipiente hermético o frasco en el refrigerador

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Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
47
Proteína
.5g
Grasa
4g
Carbos
3g
Sodio
-
Fibra
.5g
Azúcar
1g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.