(Hamburguesitas) de pavo con salsa barbacoa y camote con mezcla de espinacas y rúcula, y arándanos
(Hamburguesitas) de pavo con salsa barbacoa y camote con mezcla de espinacas y rúcula, y arándanos
- 6 oz de pavo molida de 99% sin grasa (o la opción de proteína magra)
- 150g de rodajas de papa dulce
- Rúcula y espinacas
- Salsa de barbacoa (bajo en sodio)
- Pimentón dulce, ajo, pimiento, pimientos cortados en cubitos
- Poner el horno a 405F.
- Cortar la papa dulce horizontalmente para crear cuñas gruesas. Pesar 150 g. Colocarlos en una bandeja de horno y rociar ligeramente con aceite de oliva. Cocer en el horno durante 17-20 min. Las cuñas deben ser suaves pero firmes.
- En un tazón, mezclar molida de pavo con pimientos y los condimentos.
- Formar pequeñas empanadas de carne, unos 1,5 oz cada uno. (favor de saber que la imagen se muestra sólo un valor de 3 oz de carne de pavo molida)
- Rocíar una sartén con aceite de oliva y poner a fuego medio. Colocar las empanadas de carne en la sartén y cocinar.
- Montar el sliders » papa dulce > verduras > pavo > 1 cucharadita de salsa de BBQ > papa dulce.
Macros aprox (sin arándanos)
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