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Hamburguesa de filete de atún con sésamo

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 267
Proteína 44G
Grasa 8G
Carbos 3G
Tiempo Total

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Hamburguesa de filete de atún con sésamo

Ingredientes

Ingredientes para por lo menos 2 empanadas:

  • 3/4 lb filete de atún crudo
  • 1/4 taza de cebolla roja cortada
  • 1 cucharada recién picada de menta (o más dependiendo de su preferencia)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de comino
  • 1,5 cucharada semillas de sésamo tostadas
  • ralladura de 1/2 cucharadita de limón
  • Añadir unas cuantas pizcas de sal y pimienta.
  • Hamburguesa
    • 1 pan de trigo germinado
    • rebanadas de tomate
    • rebanadas de aguacate
    • rebanadas de cebolla roja
    • 1 cucharadita mayonesa de cártamo

1/2 oz de queso de cabra

Pasos
  1. Ajuste la parrilla (u horno) a 350F.
  2. Pique el filete de atún en cubos y coloque todos los ingredientes para las tortitas en un procesador de alimentos. Pulse mezclar hasta que haya una textura consistente de atún molido.
  3. Forme las hamburguesas del mismo tamaño, luego colóquelas en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que puedan estar más firmes.
  4. Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocínelas durante unos 6 a 8 minutos, volteándolas a mitad de camino. Busque que las zonas rosa del atún se vuelvan blancas; sin embargo, ya que el atún es fresco y de buena calidad, puede dejar algunas partes del atún rosado (crudo). Nota: Usted puede también cocinar las hamburguesas en una sartén antiadherente a fuego medio alto si no quiere (o no puede) cocinarlas a la parrilla.

Una vez que las hamburguesas hayan terminado de cocinarse, sírvalas y disfrútelas de inmediato.

Datos nutricionales de aprox. 1 de 2 hamburguesas sin la hamburguesa

Disponible en la App de FitMenCook

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Calorías
267
Proteína
44G
Grasa
8G
Carbos
3G
Sodio
-
Fibra
2G
Azúcar
0G
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.