Hamburguesa de filete de atún con sésamo
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Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.
Hamburguesa de filete de atún con sésamo
Ingredientes para por lo menos 2 empanadas:
- 3/4 lb filete de atún crudo
- 1/4 taza de cebolla roja cortada
- 1 cucharada recién picada de menta (o más dependiendo de su preferencia)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de comino
- 1,5 cucharada semillas de sésamo tostadas
- ralladura de 1/2 cucharadita de limón
- Añadir unas cuantas pizcas de sal y pimienta.
- Hamburguesa
- 1 pan de trigo germinado
- rebanadas de tomate
- rebanadas de aguacate
- rebanadas de cebolla roja
- 1 cucharadita mayonesa de cártamo
1/2 oz de queso de cabra
- Ajuste la parrilla (u horno) a 350F.
- Pique el filete de atún en cubos y coloque todos los ingredientes para las tortitas en un procesador de alimentos. Pulse mezclar hasta que haya una textura consistente de atún molido.
- Forme las hamburguesas del mismo tamaño, luego colóquelas en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que puedan estar más firmes.
- Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocínelas durante unos 6 a 8 minutos, volteándolas a mitad de camino. Busque que las zonas rosa del atún se vuelvan blancas; sin embargo, ya que el atún es fresco y de buena calidad, puede dejar algunas partes del atún rosado (crudo). Nota: Usted puede también cocinar las hamburguesas en una sartén antiadherente a fuego medio alto si no quiere (o no puede) cocinarlas a la parrilla.
Una vez que las hamburguesas hayan terminado de cocinarse, sírvalas y disfrútelas de inmediato.
Datos nutricionales de aprox. 1 de 2 hamburguesas sin la hamburguesa
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Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!
