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Filete Ahumado relleno de Vegetales

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 395
Proteína 47g
Grasa 19g
Carbos 10g
Tiempo Total

Otra vez – y la verdad, nunca deja de ser así (en Texas) – es tiempo de encender el asador para la preparación de la comida, cena familiar o comida al aire libre. La gente a menudo se sorprende al saber que mi comida favorita para hacer por mí mismo es bistec de falda y las patatas dulces – Supongo que sería algo bastante complicado o difícil de pronunciar pero estoy bastante sencilla en su mayor parte.

Pero eso no quiere decir que no puedo usar un poco de creatividad para arreglar una de mis comidas favoritas. La próxima vez que quieran parrilla o satisfacer un anhelo de carne, pensar en tratar algo nuevo y el relleno de carne con algunos de sus verduras favoritas.

Los sabores de humo de la parrilla de llevar esta comida a la vida (y al instante le llevará en un viaje hacia el Sur); sin embargo, es igual de fácil y deliciosa para hacer en el horno.

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Filete Ahumado relleno de Vegetales

Ingredientes
  • ~ Carne cruda 1.75lb de filete flanco, recortado sin grandes trozos de grasa visible
  • relleno de verduras
    • 2 tazas de verduras picadas (col rizada o espinaca)
    • 1 pimiento (picado)
    • 1 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, jugo de limón, jalapeño)
    • 1/2 taza de queso de cabra en migajas (recomiendo el queso de cabra, ya que hace un relleno cremoso)
Pasos
  1. Poner la parrilla o el horno a 275F.
  2. En un bol, mezclar los ingredientes para el relleno. No dude en hacer este plato de su propia autoría mediante el uso de sus verduras favoritas, tales como el calabacín / calabaza, col e incluso hongos. En lugar de pico de gallo, trate de usar tomates secados al sol para cambiar completamente el sabor de este plato.
  3. Hacer que el filete de flanco sea más delgado cortando por la mitad para que sea más fácil de desplazar. Si es necesario, utilice un mazo de alimentos para golpear la carne mechada y sea aún más delgada.
  4. Rellene el bistec de falda con la mezcla de verduras y, a continuación, se enrolla.
  5. Si está utilizando una parrilla, coloque el flanco en la parrilla con la solapa (es decir, extremo abierto) hacia abajo de modo que la carne se cueza cerrado. Si estás usando un horno, colocar el flanco en una bandeja para hornear con la solapa hacia abajo también.
  6. Coloque al Grill o al horno durante unos 30 minutos, volteando a medio camino.
  7. Disfruta con papas rojas (al romero, ajo, sal marina y pimienta).

Macros aproximados de 1 de 4 rollos (Cada rollo es bistec de falda aproximadamente 7 oz pero esto variará en función del espesor del flanco después de que se corta):

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
395
Proteína
47g
Grasa
19g
Carbos
10g
Sodio
-
Fibra
2g
Azúcar
5g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.