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Empanadas de patata dulce y pollo

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 163
Proteína 14g
Grasa 5g
Carbos 14g
Tiempo Total -

Continuando con mi reciente artículo sobre cómo evitar el desperdicio de alimentos – en honor del Día de la Tierra el 22 de abril 2017 – quería compartir otra manera de utilizar los senos demasiado secos de pollo y restos de patatas dulces horneados o las patatas rojas. Y eso es para crear deliciosas empanadas que se pueden disfrutar con ensalada verde mixta o sus verduras a la parrilla favoritos.

Es increíble lo que puede hacer con 1 pechuga de pollo y 1 batata. Piense dos veces antes de tirar la comida de distancia – sólo transformarlo! #nowaste equipo.

Hamburguesas de patata dulce y pollo Receta

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Empanadas de patata dulce y pollo

Ingredientes

Ingredientes para 5 empanadas:

  • 6 1/2 oz pechuga de pollo cocinado
  • 250 gal horno de patata dulce (con la piel), refrigerada / frío
  • 1/3 taza de cebolla picada verde (opcional)
  • 1 huevo (batido)
  • Condimentos
    • 1 cucharada fumaban paprika
    • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
    • 1/2 cucharada de ajo (en polvo o picados)
    • pizca de sal marina y pimienta
  • 2 cucharadas de queso de cabra
  • 2 cucharaditas de harina de coco
  • 1/4 taza (trigo) migas panko (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de cártamo o aceite de oliva
Pasos
  1. Establecer el horno a 420F.
  2. Coloque un sobrante, pechuga de pollo cocinado en un procesador de alimentos y el pulso de mezcla a triturar.
  3. Mash up FRÍO (de la nevera) batata en un recipiente grande.
  4. Batir un huevo a continuación, agregarlo al bol junto con el pollo desmenuzado, la cebolla verde, queso de cabra, harina de coco y los condimentos. Mezcla todo con una espátula. Si encuentra que la mezcla es demasiado perder o húmeda, agregar cucharaditas de harina de coco hasta que espese y fácilmente moldeable.
  5. Formar hamburguesas de igual tamaño con las manos, a unos 4 o 5 grandes regular, a continuación, colocarlos de nuevo en la nevera durante al menos 2o minutos con el fin de ser más firme.
  6. Establecer una sartén antiadherente a fuego medio y agregar el aceite. Deje que el aceite se caliente. Antes de colocar las hamburguesas en la sartén, ligeramente polvo de ellos en todos los lados con las migas panko trigo. Sear en cada lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado, a continuación, colocar toda la sartén en el horno para cocinar para un adicional de 6 – 8 minutos.
  7. Retirar del horno y disfrutar con una ensalada o verduras a la parrilla favoritos.

Macros aproximados de 1 de 5 empanadas:

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Calorías
163
Proteína
14g
Grasa
5g
Carbos
14g
Sodio
-
Fibra
2g
Azúcar
3g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.