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Crujiente de Manzana y Coco

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 330
Proteína 3g
Grasa 15g
Carbos 53g
Tiempo Total

Justo a tiempo para las vacaciones! Aquí hay una version de #FitMenCook de un postre clásico. Todos los sabores ricos y especias que te gustan pero sin la culpa de usar muchos ingredientes procesados.

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Crujiente de Manzana y Coco

Ingredientes

Ingredientes para cinco frascos de 4.40z:

  • Relleno de manzana:
    • 3 manzanas verdes grandes (granny smith)
    • ~ 1/8 taza de almidón de tapioca (o almidón de arrurruz)
    • 3 cucharadas de azúcar de coco (o edulcorante de cero calorías, esto va a cambiar las macros)
    • 3 cucharadas de miel cruda, orgánica
    • jugo de 2 mandarinas
    • 1 cucharada de canela
    • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional)
  • Masa de pie
    • 3/4 taza de avena
    • 2 cucharadas de harina de coco
    • 1/2 taza de coco rallado (sin azúcar)
    • 3 cucharadas de aceite de coco (derretida)
    • 2 cucharadas de azúcar de coco (o edulcorante de cero calorías, esto va a cambiar las macros)
    • 1/2 – 1 cucharadita de canela, dependiendo de las preferencias
Pasos
  1. Ajustar el horno a 375 F.
  2. Sacar los interiores de las manzanas y cortar en pedazos más pequeños
  3. En un bol, mezclar las manzanas picadas con todos los ingredientes del relleno de la empanada. Remover con una espátula y dejar de lado.
  4. En un bol separado, mezclar avena con los ingredientes de la masa.
  5. Agregar la mezcla de manzana a los frascos o una cazuela para hornear, y colocar la masa en la parte superior.
  6. Cocer en el horno durante al menos 30 minutos o hasta que la masa se dore y las manzanas estén suaves.

Datos nutricionales para 1 de 5 porciones/frascos:

Nota: para disminuir la cantidad de azúcar en esta receta, puedes usar edulcorante de cero calorías y reducir la cantidad de crudo miel, orgánico.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
330
Proteína
3g
Grasa
15g
Carbos
53g
Sodio
-
Fibra
5g
Azúcar
36g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.