Cómo Hacer Corteza de Pizza Hecha de Coliflor
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My name is Kevin. My life changed when I realized that healthy living is truly a lifelong journey, mainly won by having a well-balanced diet and enjoying adequate exercise. By experimenting in the kitchen and openly sharing my meals, I learned that healthy eating is hardly boring and that by making a few adjustments, I could design a diet that could help me achieve my personal fitness goals. Our bodies are built in the kitchen and sculpted in the gym.
Independientemente de sus antecedentes, la pizza puede ser uno de los alimentos más queridos en todo el mundo.
Cuando me aprendi de que la coliflor se podría ser utilizada para hacer corteza de pizza, era bastante escéptico y lo admito, me tomó un rato antes de que realmente lo intenté. Pero, me alegro de haberlo hecho! Era no sólo es delicioso, sino también el llenado.
Aquí está mi receta rápida que ha trabajado varias veces!
Cómo Hacer Corteza de Pizza Hecha de Coliflor
Ingredientes para hacer una pizza de tamaño grande:
- cabeza de coliflor grande
- 3/4 taza de harina de coco o harina de almendras
- Notas:
- Yo uso la harina de coco y harina de almendras de manera intercambiable. Sólo saben que los macronutrientes cambiarán. Mientras que la harina de almendras tiene menos carbohidratos, es más alta en grasa (pero la «grasa buena» por lo que no te preocupes).
- Si sólo tienes una cabeza más pequeña de la coliflor, a continuación, utilizar 2/3 taza de harina de coco. Siempre se puede añadir más si es necesario.
- Notas:
- 1 cucharada de pasta de ajo (opcional pero recomendado)
- 1,5 cucharadas de condimento italiano
- 2 huevos, 1 clara de huevo (o 1 huevo, 2 claras de huevo, si estás tratando de mantener las grasas tan bajas como sea posible)
- sal marina, pimienta
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