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Arroz español saludable (Arroz con Pollo)

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 230
Proteína 20g
Grasa 5g
Carbos 26g
Tiempo Total -

Si usted nunca ha tenido el arroz español hecho en casa antes, entonces usted necesita para añadirlo a su lista de cosas para tratar de inmediato. Es necesario este tipo de comida en su vida. Crecer en Texas, he conocido a mucha gente que tiene recetas de la familia decadentes para el arroz español y su versión es siempre la mejor … y francamente es probable que en el momento hasta que lo intente otra persona.

Por lo tanto, soy “tirar el sombrero en el ring” para dar todos ustedes mi versión de un delicioso arroz español. Esta es una receta de base vegetariana de usar. Que sea su propio y añadir su opción de proteínas como el pollo, el queso de soja, carne de res o incluso un pescado blanco.

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Arroz español saludable (Arroz con Pollo)

Ingredientes

Ingredientes para 6 porciones:

  • 275 g (aproximadamente 6 pequeñas) de tomates, crudo
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 chalote grande, en cubitos (o 1/3 taza de cebolla roja en cubitos)
  • 1 taza basmati crudo arroz (se puede sustituir con arroz integral o arroz jazmín)
  • 2 1/4 tazas de caldo de verduras
  • 3/4 libras de carne de pollo cocido, pechuga (opcional)
  • Condimentos
    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 1/2 cucharada de comino
    • 1 cucharadita de cúrcuma
    • pizca de sal marina y pimienta
  • guarnición
    • de cilantro fresco
Pasos
  1. establecidos horno a 420F. Coloque los tomates crudos en una sartén de hierro fundido (o bandeja para hornear) y asado durante 30 minutos. Una vez terminado, sacarlos de la sartén y los tomates a un lado.
  2. Usando el mismo sartén, configurarlo en calor de baja-media, a continuación, añadir aceite de oliva, el ajo y la chalota. Saltear durante unos 2 a 3 minutos, con cuidado de no quemar el ajo.
  3. Añadir los condimentos (menos la sal marina y pimienta) a la sartén y “bloom” los condimentos durante 1 a 2 minutos.
  4. Suba el fuego a fuego medio-alto y agregue los tomates. Puré suavemente con una espátula para crear una salsa y cocine por unos 2 a 3 minutos hasta que tenga un olor fragante salsa de tomate / pegar.
  5. Añada el arroz a la sartén y cocine por 2 a 3 minutos.
  6. Vierta el caldo de verduras y añadir una pizca de sal marina y pimienta.
  7. Reducir el fuego a bajo por lo que hay un ligero fuego lento, a continuación, cubrir y cocinar por lo menos 25 minutos unbothered.Si sospecha que el arroz se está secando, sólo tiene que añadir aproximadamente 1 / 4-1 / 3 de taza de verduras de valores para la sartén para evitar que se queme.
  8. Después de 25 minutos, revuelva suavemente hasta que, a continuación, añadir en su elección de la proteína, si se desea.
  9. Añadir guarnición. Servir inmediatamente.

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Calorías
230
Proteína
20g
Grasa
5g
Carbos
26g
Sodio
-
Fibra
1g
Azúcar
1g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.