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Albóndigas Italianas de Pavo y Quinua

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calories 234
Protein 31g
Fat 4g
Carbs 18g
Total Time

Si te gusta la comida italiana, tanto como yo, entonces disfrutarás de esta receta. Todos los grandes sabores, pero sin los carbohidratos simples y grasas de pasta. Sólo comer estas albóndigas por ellos mismos o hacer pasta de un calabacín crudo y tienes un plato para desarrollar músculo lo que es alto en proteínas y bajo en carbohidratos.

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Albóndigas Italianas de Pavo y Quinua

Ingredients

Ingredientes para unas 18 albóndigas para 6 porciones:

  • 1,5 libras extra de pavo molida sin grasa
  • 2 tazas de quinua cocida
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de cebolla verde picada (o albahaca)
  • 2 tazas de marinara bajo sodio (yo usé marinara con sabor albahaca)
  • Condimentos:
    • 1 cucharada de semillas de hinojo
    • 1 cucharada de sazonador italiano
Steps
  1. En un tazón, mezclar el pavo, la quinua, el huevo, la cebolla y los condimentos.
  2. Formar pequeñas albóndigas y colocar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  3. Rociar el sartén con aceite de coco y dorar las albóndigas durante unos 3 minutos.
  4. Reducir el fuego a medio y agregar la marinara.
  5. Cubrir y cocinar por unos 8 a 10 minutos hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.

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Datos nutricionales de 3 albóndigas, 1 de 6 porciones:

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Calories
234
Protein
31g
Fat
4g
Carbs
18g
Sodium
-
Fiber
2g
Sugar
3g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.