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Albóndigas italianas crujientes

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 85
Proteína 8g
Grasa 4g
Carbos 4g
Tiempo Total

Nunca están mal unas albóndigas cuando estás deseando comida italiana. Pero te garantizo que no has probado algo como esto antes. Esta es una receta híbrida de albóndigas + parmigiana.

Cada bocado está lleno de sabor, crujiente y lleno de una pequeña dosis de ácidos grasos omega-3. Advertencia: son adictivas.

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Albóndigas italianas crujientes

Ingredientes

Ingredientes para unas 18 albóndigas:

  • Albóndigas:
    • 1 libra de pavo molida 93% magra
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de ajo (pasta o picados)
    • 1 cucharada de condimento italiano
    • 1/3 taza de albahaca picada
    • 1/3 taza de perejil picado
    • 3/4 taza de grasa reducida feta se desmoronan
    • 1/4 taza de migas de pan panko trigo
  • Revestimiento:
    • 3/4 taza de migas de pan panko trigo
    • 1/3 de taza (5 cucharadas) semillas de lino
    • 1 cucharada de condimento italiano
    • pizca de sal marina y pimienta
Pasos
  1. Poner el horno a 420F.
  2. Mezclar todos los ingredientes de las albóndigas en un recipiente grande. Asegúrese de que todo esté completamente mezclado. Utilice una cuchara de helado (o cuchara grande) para cuidadosamente hacer las porciones para que todas las albóndigas sean aproximadamente del mismo tamaño. Formar la albóndiga y colocarla en un plato.
  3. Una vez que se forman todas las albóndigas, colocarlas en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos para que puedan llegar a estar más firmes.
  4. Mientras que las albóndigas están reposando, mezcle todos los ingredientes para el recubrimiento en otro recipiente limpio y seco.
  5. Sumergir las albóndigas en el revestimiento y empacar firmemente en el recubrimiento. Coloque la albóndiga recubierta sobre una rejilla de cocción (o lámina).
  6. Hornear las albóndigas durante unos 20 minutos, hasta que el exterior esté dorado y el interior de la albóndiga ya no sea de color rosa. La albóndiga debe ser algo firme al tacto, pero tenga cuidado de no cocinar demasiado y secar las albóndigas.
  7. Disfruta con marinara casera, en una ensalada o incluso en un bocadillo.

Disponible en la App de FitMenCook

Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!

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Calorías
85
Proteína
8g
Grasa
4g
Carbos
4g
Sodio
-
Fibra
1g
Azúcar
0g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.