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Aguacates «Fritas» al Horno

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

Calorías 185
Proteína 4g
Grasa 12 g
Carbos 14 g
Tiempo Total -

¡Justo lo que su cuerpo le pedía! Recuerde, las grasas mono insaturadas y poli insaturadas de nueces, semillas y aguacates son buenas para usted. Le dan energía para el día y hacer ejercicio, y como cualquier alimento, los aguacates deben consumirse con moderación para complementar su dieta y objetivos generales. Si es un principiante, generalmente trate que el 25 al 35% de su dieta consista en grasas saludables. Disfrute de esta deliciosa y adictiva receta de aguacates.

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Aguacates «Fritas» al Horno

Ingredientes

Para 2 o 3 porciones:

Para el aguacate:

  • 1 aguacate mediano (elegir o solicitar uno medianamente maduro)
  • ½ taza de migas panko o migajas de pan caseras.
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de condimento Mrs. Dash, en su opción de sabor.

Para la salsa para mojar:

  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ taza de yogur griego
  • 1 a 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de cilantro picado (opcional)
  • Sal marina y pimienta al gusto
Pasos
  1. Precaliente el horno a 375 º F
  2. Para preparar la salsa, mezcle todos los ingredientes en una fuente y sazone con pimienta y sal marina.
  3. Retire la pieza del tallo de su aguacate y coloque un cuchillo filudo en el centro del pequeño hoyo formado.
  4. Presione el cuchillo hacia abajo hasta que toque la semilla. Gire el cuchillo alrededor de la semilla hasta llegar a la cima del aguacate al otro lado de la semilla.
  5. Tome el aguacate con ambas manos y haga un giro hacia la derecha con la mano derecha. Ahora tienes dos mitades, la que tiene la semilla en su mano izquierda. Toque la semilla con su cuchillo y haga un giro hacia la izquierda. La semilla saldrá.
  6. Corte el aguacate en rebanadas iguales con forma de cuña, (alrededor de 5 para medio de aguacate), si es necesario, retire la cáscara con la ayuda de una cuchara.
  7. Sazone las migas panko con el condimento Mrs Dash y bata ligeramente la clara de huevo en un recipiente separado.
  8. Sumerja las rodajas de aguacate en la clara del huevo, luego en las migajas panko sazonadas y colóquelas en una bandeja para hornear y hornéelas en un horno precalentado durante 25 minutos. Abra el horno a la mitad del tiempo de horneado y gire las cuñas para obtener un resultado uniformemente dorado y crujiente.
  9. Sirva las papas fritas con aguacates al horno agregándoles salsa de yogur.

Nota: Las migas panko dan una buena capa crujiente. Así que trate de usarlas si usted puede. Si usted no puede encontrarlas, sustitúyalas con migas de pan caseras hechas de pan de trigo.     

Datos nutricionales para 1 a 2 porciones (1/2 aguacate)

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185
Proteína
4g
Grasa
12 g
Carbos
14 g
Sodio
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Fibra
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Azúcar
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Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.