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2 Maneras Cocinar con Aguacate – Hummus y Galletas de Chocolate Oscuro

Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.

El aguacate es uno de los frutos más versátiles y nutritivos que se pueden agregar a tu dieta. Se puede utilizar en recetas dulces y salados y se puede utilizar como buenos sustitutos de aceite y mantequilla.

Hummus de Aguacate

 

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2 Maneras Cocinar con Aguacate – Hummus y Galletas de Chocolate Oscuro

Ingredientes
  • 1.5 aguacate grande
  • 15 oz (1) pueden garbanzos escurridos
  • 1 diente de ajo
  • 1,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharada de comino
  • jugo de limon verde
  • sal marina
Pasos
  • Mezclar los garbanzos, 1 diente de ajo, jugo de 1 limón verde y 1,5 cucharadas de aceite de oliva en un procesador de alimentos. Mezclar hasta que la consistencia esté suave, o no haya trozos.
  • A continuación, agregar 1/2 cucharada de comino y 1.5 aguacate maduro grande (o 2 aguacates medianos) y mezclar hasta que esté suave. Añadir sal marina al gusto. Para mantener la cantidad de grasa a un mínimo, les recomiendo agregar más jugo de limón verde si el hummus es demasiado gruesa. De lo contrario, agregar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y mezclar hasta que esté suave.

(aproximadamente 3 cucharadas grandes

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Calorías
165
Proteína
6g
Grasa
11g
Carbos
7g
Sodio
-
Fibra
7g
Azúcar
1g
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Galletas de Chocolate Oscuro con Aguacate

Ingredientes
  • 1 aguacate grande, maduro
  • 1,5 tazas de harina de avena
  • 2.3 taza de cacao en polvo
  • 1/3 taza de azúcar de coco (o 1/2 taza si no te gusta el sabor fuerte de chocolate oscuro)
  • 1 huevo
  • ~ 1/3 de taza de leche de almendras
  • 1/2 taza de trozos de chocolate oscuro
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pasos
  • Ajustar el horno a 350 F.
  • Mezclar harina de avena, polvo de cacao, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
  • En otro tazón, mezclar 1 aguacate grande, azúcar de coco y 1 huevo.
  • Agregar la mezcla de harina y mientras que esta mezclando, agregar la leche de almendras.
  • Agregar los trozos de chocolate y mezclar con las manos.  La masa debe ser pegajosa.
  • Utilizar una pequeña pala o cuchara para dividir equitativamente la masa de galletas en una bandeja para hornear.
  • Hornear las galletas durante 8 a 10 minutos.
Calorías
103
Proteína
4g
Grasa
5g
Carbos
13g
Sodio
-
Fibra
3g
Azúcar
3g
Sobre el Autor

FitMenCook

Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.