Breakfast Carbs Protein

Bell Pepper Eggs with Brown Rice Farina

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Breakfast for Dinner & Postworkout: Brown rice farina & egg whites mixed with greens topped with pico de gallo, 2 eggs cooked in bell peppers. Boom. (traduccion abajo)

Ingredients:
  • 2 eggs
  • 6 egg whites
  • 1 cup mixed greens (raw)
  • 1/4 cup brown rice farina
  • 1/2 bell pepper (any color)
  • pico de gallo
Recipe:
  1. Cook egg whites and farina separately. Mix together and add mixed greens.
  2. In another skillet, cut bell peppers horizontally to create thick rings.
  3. Lightly spray a skillet with coconut oil or olive oil and set on medium heat.
  4. Place the bell peppers in the skillet and crack the eggs inside the bell pepper.
  5. Push down on the bell pepper sides to prevent spillage. Let it cook until the egg turns white.
Remember to customize amounts and portions according to your diet and caloric requirement.
 
 
Approx macros: 468 calories, 48g protein, 33g carbs, 10g fat
Desayuno para la cena y comida después del entrenamiento: farina de arroz integral  y las claras de huevo mezcladas con verduras y pico de gallo, 2 huevos cocidos en pimientos verdes. Bum.
Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 6 claras de huevo
  • 1 taza de espinaca (crudo)
  • 1/4 taza farina de arroz integral
  • 1/2 pimiento (cualquier color)
  • pico de gallo
Receta:
  1. Cocinar claras de huevo y farina por separado. Mezclar y añadir la espinaca cruda.
  2. En otra sartén, cortar el pimiento horizontalmente para crear anillos gruesos.
  3. Rociar una sartén con aceite de coco o aceite de oliva y poner a fuego medio.
  4. Colocar los pimientos en la sartén y romper los huevos dentro del pimiento.
  5. Empujar hacia abajo en los lados de pimiento para evitar derrames. Dejar cocer hasta que el huevo se vuelve blanca.
Recuerde que debe modificar las cantidades y porciones de acuerdo con tu dieta y requerimiento calórico.
Macros Aprox: 468 calorías, 48g de proteínas, 33g de carbohidratos, 10g de grasas

2 comments on “Bell Pepper Eggs with Brown Rice Farina

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